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Lenguado ria / unidad

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El lenguado es un pescado plano, blanco y muy sabroso debido a su dieta.

Muchos de los ejemplares que podemos encontrar en los mercados son procedentes de otros países, pero la calidad no es comparable.

El lenguado llegará a su casa eviscerado y descamado. Normalmente se envían limpios y enteros, sólo los más grandes son apropiados para prepararlos en filetes. También podemos quitarle la piel si lo deseas. En caso de que quiera que se lo preparemos de otra forma deberá indicarlo en los comentarios durante el proceso de compra. 

Tenga en cuenta que el peso de la pieza que escoja puede variar entre 150-200 gr. 

PREPARACIÓN

La preparación varía según el tamaño. Los pequeños son ideales para cocinarlos a la plancha y los más grandes al horno.

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